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「ジュンク堂」書店と「御菓子御殿」が那覇にオープン |

大手書籍販売「ジュンク堂」書店が、那覇市牧志の複合商業施設D−naha(ディーナハ)内に開店しました。
1−3階までのに約120万冊の書籍があり、ITなどの専門書、沖縄本、洋書も豊富で、沖縄文化の発信源になりそうです。
また、“紅いもタルト”で有名な「御菓子御殿」国際通りにオープンしました。
紅いもは健康にいいといわれ、紅いもタルトは美味しいので観光客に人気です。
首里城を模した赤瓦の家を再現したもので、国際通りにひときわ目立つもので観光客も大喜びです。
沖縄観光は目玉スポットと町並みをきれいにすることが大事で、県や市のやるべき政策は姑息ですね!
ハワイもラスベガスも数十年の間に見違えるほど変化した町並みの美しさが、観光客に魅力を与えているといいます。
「インガンダルマ」を食べてみました! |
「インガンダルマ」を初めて那覇市国際通り横の「市場本通り」を入った牧志公設市場近くの「味処だいこん」で食べてみました。
「インガンダルマ」は「バラムツ」とも呼ばれています。
「インガンダルマ」のたまご調理と白味を寿司にして握ってくれました。
非常に美味であり、その他刺身、焼物、煮物など様々な調理ができるそうです。
風味がよく大トロのような甘みがありますが、脂肪の大部分が難消化性の蝋成分のため試食程度に控えることが賢明だそうです。
美味しいのでまとまった量を食べるため、成人用のおむつを履いて備える人もいるという話もありました。
全長2m以上 、数百mに生息する深海魚ですが、夜間に浅場に浮上することが多いため、刺し網や延縄等にかかることも多いそうです。
販売禁止指定されているため市場には出回らないので、釣獲するか漁網に掛かり廃棄されるものを分けてもらうなどで入手可能なんだそうです。
「味処だいこん」には、手に入ると漁師さんが直接持ってくるようです。
「味処だいこん」はその他おいしい「寿司、海鮮料理、おでん、沖縄料理」を主人が丁寧に作ってくれ、話も面白いので観光客には穴場ですね!
沖縄県那覇市松尾2−9−4 電話098−861−6272


「インガンダルマ」は「バラムツ」とも呼ばれています。
「インガンダルマ」のたまご調理と白味を寿司にして握ってくれました。
非常に美味であり、その他刺身、焼物、煮物など様々な調理ができるそうです。
風味がよく大トロのような甘みがありますが、脂肪の大部分が難消化性の蝋成分のため試食程度に控えることが賢明だそうです。
美味しいのでまとまった量を食べるため、成人用のおむつを履いて備える人もいるという話もありました。
全長2m以上 、数百mに生息する深海魚ですが、夜間に浅場に浮上することが多いため、刺し網や延縄等にかかることも多いそうです。
販売禁止指定されているため市場には出回らないので、釣獲するか漁網に掛かり廃棄されるものを分けてもらうなどで入手可能なんだそうです。
「味処だいこん」には、手に入ると漁師さんが直接持ってくるようです。
「味処だいこん」はその他おいしい「寿司、海鮮料理、おでん、沖縄料理」を主人が丁寧に作ってくれ、話も面白いので観光客には穴場ですね!
沖縄県那覇市松尾2−9−4 電話098−861−6272


ICレコーダー情報 |
入学、入社などの新生活対応の季節に入り、いろいろの商品を探すのに忙しくなってきました。
新入社員や学生は4月から始まるNHKの語学番組に合わせて、英語などをマスターしようと張っ切っています。
ビジネスや語学に強力な味方のICレコーダーに焦点をあててみました。
自分に合ったものを見つけるには以外と複雑なので、商品知識を整理しました。
1.ICレコーダーとは
音声を半導体メモリ内にデータとして保存するものでで、マイクを内蔵しています。
繰り返しや断片的な録音に向き、高性能化、小型軽量、大容量化が進んでいます。
音楽再生を目的とするPCMレコーダーは、このICレコーダーと同様の機能を備え、その一方ICレコーダーも、音楽再生機能を持ち、その境界は曖昧です。
USBで接続して中のデータを読み出したり、パソコンからデータを入れて再生させるなどができます。
主な用途は会議や打ち合わせ、講演・講義などの録音やあるいは語学ヒアリングの録音など学習・教育で、また報道でインタヴューなどの取材用に利用されています。
操作性もよく、棒状の製品では握りしめてマイクのように差し出しても使え、片手で録音操作が行えます。
2.PCMレコーダー とは
音楽の生演奏や自然音など高音質を要求される録音に用いられ、ICレコーダーの兄弟のような存在です。
ICレコーダーと同じようにメモリーカード、フラッシュメモリーに音声データを記録しますが、音質を重視するため音声信号を圧縮しないリニアPCM(WAVフォーマットまたはPCMフォーマット)で記録します。
現在では多くのPCMレコーダーが、PCM・ADPCM・MP3など多数の録音形式に対応しているため、ICレコーダー的使い方、つまり音質を多少犠牲にして長時間録音が可能です。
3.ICレコーダーの特徴
手のひらに収まるほどのコンパクトサイズで、軽量なのでポケットやバッグに入れて軽快に持ち運べ、また胸ポケットに入れたまま録音できます。
長時間録音が可能な“ICチップ”に直接記録するので、テープなどの途中交換が不要で、長い会議や取材、重要な講義やおけいこなどを録音できます。
テープのような巻き戻しや早送りのわずらわしさがなく、聞きたい部分をすばやく頭だしすることができます。
デジタルなのでクリアな音質で、聞きたい部分を繰り返して再生しても音質が劣化しないので、録音したときの高音質で何度でも再生できます。
4.語学学習
外国語の発音や、速すぎて聞き取りづらい文章も、自然な音程で遅聞きができるデジタルピッチコントロールで正確に聞き取れます。
繰り返し聞きたいときはA-Bリピートやイージーサーチができ、パソコン対応モデルなら、パソコンを活用した学習もできます。
指向性切り替えスイッチで録音すれば、周囲の雑音を拾わずに先生の声をはっきり録音し、音声だけを自動で録音できるデジタルV.O.Rや、小さな声だけを大きな音声にして再生できるデジタルボイスアップなどの機能があります。
録音した語学学習や講義の内容は、USB接続で簡単にパソコンに転送してわかりやすく整理・保存できます。
つまり語学学習の効果的はサポートは
・自然な音程で遅聞き・早聞きができる「デジタルピッチコントロール(DPC)」
・10秒早送り/3秒早戻しがすぐにできる「イージーサーチ」
・繰り返し再生に便利な「A-Bリピート」
5.基本性能
1)対応メモリー
・内蔵メモリー ・SDカード ・コンパクトフラッシュ ・マイクロドライブ ・メモリースティック
2)容量・再生時間
内蔵メモリー容量: 32MB 64MB 128MB 256MB 512MB 1GB 2GB 4GB 以上
最大録音時間: 5 10 20 30 50 100 150 300時間 以上
3)主な機能
PC接続 MP3再生 PCM対応
6.ICレコ−ダー製品例
ICレコーダーには
ソニー: ICDシリーズ
サンヨー: Diply Talk
オリンパス: ボイストレック - 業界No.1
PCMレコーダー には
ソニー: PCM-D50
サンヨー: ICR-PSシリーズ
ケンウッド: MGR-A7
などがあります。
親切パソコンショップ http://sinsetupaso.web.fc2.com/
新生活特集 http://kurisumasu.ninja-x.jp/

ソニー


ジャパネットたかた


英語伝


サン電子


新入社員や学生は4月から始まるNHKの語学番組に合わせて、英語などをマスターしようと張っ切っています。
ビジネスや語学に強力な味方のICレコーダーに焦点をあててみました。
自分に合ったものを見つけるには以外と複雑なので、商品知識を整理しました。
1.ICレコーダーとは
音声を半導体メモリ内にデータとして保存するものでで、マイクを内蔵しています。
繰り返しや断片的な録音に向き、高性能化、小型軽量、大容量化が進んでいます。
音楽再生を目的とするPCMレコーダーは、このICレコーダーと同様の機能を備え、その一方ICレコーダーも、音楽再生機能を持ち、その境界は曖昧です。
USBで接続して中のデータを読み出したり、パソコンからデータを入れて再生させるなどができます。
主な用途は会議や打ち合わせ、講演・講義などの録音やあるいは語学ヒアリングの録音など学習・教育で、また報道でインタヴューなどの取材用に利用されています。
操作性もよく、棒状の製品では握りしめてマイクのように差し出しても使え、片手で録音操作が行えます。
2.PCMレコーダー とは
音楽の生演奏や自然音など高音質を要求される録音に用いられ、ICレコーダーの兄弟のような存在です。
ICレコーダーと同じようにメモリーカード、フラッシュメモリーに音声データを記録しますが、音質を重視するため音声信号を圧縮しないリニアPCM(WAVフォーマットまたはPCMフォーマット)で記録します。
現在では多くのPCMレコーダーが、PCM・ADPCM・MP3など多数の録音形式に対応しているため、ICレコーダー的使い方、つまり音質を多少犠牲にして長時間録音が可能です。
3.ICレコーダーの特徴
手のひらに収まるほどのコンパクトサイズで、軽量なのでポケットやバッグに入れて軽快に持ち運べ、また胸ポケットに入れたまま録音できます。
長時間録音が可能な“ICチップ”に直接記録するので、テープなどの途中交換が不要で、長い会議や取材、重要な講義やおけいこなどを録音できます。
テープのような巻き戻しや早送りのわずらわしさがなく、聞きたい部分をすばやく頭だしすることができます。
デジタルなのでクリアな音質で、聞きたい部分を繰り返して再生しても音質が劣化しないので、録音したときの高音質で何度でも再生できます。
4.語学学習
外国語の発音や、速すぎて聞き取りづらい文章も、自然な音程で遅聞きができるデジタルピッチコントロールで正確に聞き取れます。
繰り返し聞きたいときはA-Bリピートやイージーサーチができ、パソコン対応モデルなら、パソコンを活用した学習もできます。
指向性切り替えスイッチで録音すれば、周囲の雑音を拾わずに先生の声をはっきり録音し、音声だけを自動で録音できるデジタルV.O.Rや、小さな声だけを大きな音声にして再生できるデジタルボイスアップなどの機能があります。
録音した語学学習や講義の内容は、USB接続で簡単にパソコンに転送してわかりやすく整理・保存できます。
つまり語学学習の効果的はサポートは
・自然な音程で遅聞き・早聞きができる「デジタルピッチコントロール(DPC)」
・10秒早送り/3秒早戻しがすぐにできる「イージーサーチ」
・繰り返し再生に便利な「A-Bリピート」
5.基本性能
1)対応メモリー
・内蔵メモリー ・SDカード ・コンパクトフラッシュ ・マイクロドライブ ・メモリースティック
2)容量・再生時間
内蔵メモリー容量: 32MB 64MB 128MB 256MB 512MB 1GB 2GB 4GB 以上
最大録音時間: 5 10 20 30 50 100 150 300時間 以上
3)主な機能
PC接続 MP3再生 PCM対応
6.ICレコ−ダー製品例
ICレコーダーには
ソニー: ICDシリーズ
サンヨー: Diply Talk
オリンパス: ボイストレック - 業界No.1
PCMレコーダー には
ソニー: PCM-D50
サンヨー: ICR-PSシリーズ
ケンウッド: MGR-A7
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沖縄の健康みかん |

シークァーサーの仲間であるクガニーが美味しく安いので毎日食べ楽しんでいましたがその季節も終わりました。
まだ2月なのに、沖縄では、このところ夏日が続きました。
東京では寒い冷たい雪の日のようですが!
その沖縄での健康生活は、豊富な果物類で、元気いっぱいです。
それらのうち沖縄の健康みかんを紹介しましょう。
1.シークァーサー
シークヮーサーは、ミカン科で、沖縄を中心に原生する皮が緑色、未熟の間は酸が強く、黄色に熟したものは適度の甘味と酸味があります。
直径3〜4cmくらいの小さな実で、種が多く、酸っぱいです。
8月中旬から10月いっぱいまで収穫できるシークァーサーは青切りで酸味が強く、スダチやカボスのような感覚で使います。
沖縄では、刺身や焼き魚にかけたり、泡盛に入れて飲んだりします。
青い実は酢の代わりに料理に使ったり、ジュースにしたりし、黄色く色付いたものは生食もできます。
名前の由来は、シーは酸、クヮーサーは食べさせるの意味です。
沖縄の山野に自生する野生のミカンで、11〜1月に実を付けるのですが、沖縄では果汁が芭蕉布の染み抜きや洗濯用としても用いられ、庭に植えて使われてきたそうです。
通常は、皮が緑色の時期に青切りで収穫します。
果実は小さく、皮が薄いので、小さな黄色の温州ミカンといった姿をしています。
未熟な果実は濃い緑色をしているが、熟すにつれ徐々に黄色く色づきます。
代謝を活性化させ、疲労回復や美容に効果のあるビタミンCを多く含んでいるほか、ビタミンB1、カロチン、各種ミネラルなども含有するヘルシーな果物です。
特にノビレチンという成分には、ガンを抑制する作用があることが発見され、長寿との関連が注目されています。
味はとても酸味が多く糖分が少なくガン抑制などの効能がメディアで取り上げられ、発掘あるある大辞典というテレビ番組では、
「糖尿病予防の夢の食品! シークヮーサーでベトベト血を予防しよう!」
と放送され、一躍有名になりました。
その番組によりますと、「沖縄県は日本で最も糖尿病患者の最も少ない県」であり、沖縄で料理に使われているシークヮーサーに含まれる「ノビレチン」という成分が、
血糖値の上昇を抑え、血液をサラサラにして、糖尿病を防ぐのだそうです。
シークヮーサーのノビレチン含有量は、他の柑橘系に比べて2倍〜12倍の量で、非常に多いそうです。
糖尿病の他にもガン予防・リウマチ予防・高血圧にも良いとされ、ビタミンCをはじめ、ビタミンB1、カロチン、ミネラルを含む健康果物です。
2.クガニー
熟すと果皮が黄金色になるところから沖縄地方の方言名でクガニー(黄金)と呼んで、12月から1月末にかけてがおいしいです。
青切りシークァーサーと比べ、酸味が弱く、そのまま食べても甘酸っぱいのが特徴です。
クガニーは果汁も多いので、ジュースなどにも加工されます。
クガニーは、小さい小さいみかんみたいで、おいしいです。
シークワーサーが完熟したみたいですが、厳密には種類が違うようです。
沖縄の黄金伝説では、黄金をもたらしてくれた動物からの贈り物が、クガニーだそうです。
3.タンカン
一月終り頃から市場には、見た目きりょうの悪いオレンジがいっぱいです。
このオレンジはタンカン」と呼ばれるモノです。
ポンカンとオレンジの自然交雑種で、見た目の悪さとは違って香りが良く、味も良く、さらに保存が効くという素晴らしいオレンジです。
沖縄では、沖縄本島の本部半島が主な生産地で、旧正月前後の1〜2月が収穫期です。
4.オートー
もともとは漢方薬として伝わった物で、収穫は10月中旬〜11月下旬です。
大きさはミカンくらいで、果皮の色はグレープフルーツのようです。
健康生活サポート http://satouriki60.web.fc2.com/
健康ライフ http://kenkoulife.ninja-x.jp/












